Norsk Linie Aquavit er berømt for sin unike reise, en tradisjon som har spilt en betydelig rolle i modningen av Linie i mer enn 200 år. I 1780 bygde Catharina Lysholm fartøyet «Trondhiems Prøve» i samarbeid med broren, en viktig handelsmann. I 1805 forlot skipet for Øst-India, med en last av potetsprit og andre typer varer. Fem tønner av spriten forble usolgt og ble sendt tilbake til Norge i 1807. Ved deres retur ble det oppdaget at smaken av denne velreiste akevitten hadde blitt glattere og smaken forbedret av reisen. Linie Aquavit ble født. Den dag i dag bærer hver flaske Linie Aquavit detaljer om sin fire måneders sjøreise i sherryfat. På baksiden av etiketten finner du avreisedatoen, datoen den returnerte etter å ha krysset ekvator to ganger, og navnet på skipet.